Nagyon jóleső, tartalmas leves, hűvösebb időben nincs is ennél jobb! Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- 5 dkg margarin
-1 kis fej hagyma
- 5 dkg póréhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 1 tyúkhúsleveskocka
- 1 szál répa
- 1 szál fehérrépa
- 1 karalábé
- 2-3 közepes krumpli
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2-3 csipet tárkony
- só
- bors
- 1 tojásból készült nokedlitészta
Elkészítés:
Vágd apró kockára a húst, a vörös- és póréhagymát. Olvaszd fel a margarint, párold meg rajta a vöröshagymát. Mielőtt késznek látod, dobd bele a pórét is. Forgasd át párszor, tedd bele a húst, sózd, borsozd, és két nagyobb csipet tárkonyt is tégy bele. Párold fehéredésig. Majd öntsd fel vagy 3 liter vízzel. Tedd bele a húsleveskockát is. Hagyd főni 15 percig. Közben a tejszínt öntsd egy tálkába, jöhet bele az apróra vágott zöldpetrezselyem, keverd át. A forró levesből merjél rá, így hígítsd. Teáskanállal szaggass bele apró nokedlit.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése